5.6k مشاهدات
سُئل بواسطة
عُدل

1 إجابة واحدة

0 تصويتات
تم الرد عليه بواسطة ✭✭✭ (51.5k نقاط)

الباذنجان : هو نبات حولي عشبي يتبع الفصيلة الباذنجانية واسمه العلمي Solanum melongena سولانوم ملونجينا ، وهو نوع من الخضراوات الموسمية، ويتميز بلونه البنفسجي الداكن أو الأسود.

الكوسة :  نبات ذو ثمار صفراء أو خضراء، وشكله عموما مماثل للخيار، وان كان عدد قليل تنتج على شكل فاكهه أو زجاجة. على مستوى الطبخ، الكوسه تعامل باعتبارها من الخضراوات، مما يعني أنه عادة ما تقدم في شكل صحن طعام شهي أو مرافقة. الكوسا، كالقرع، هو ثمرة غير ناضجة نباتياً منتفخة المبيض. الثمرة تصنف كثمرة قرعية وتنتج من الأزهار المؤنثة حيث أن نبات الكوسا أحادي المسكن.

تعتبر الكوسا ذات محتوى منخفض من الحريرات وينصح به في تخفيض الوزن عند البعض. الجدير بالذكر ان ثمرة الكوسا غنية بالفيتامينات والأملاح ولكنها تفقد الكثير من محتواها أثناء الطبخ والاعداد بسبب الحرارة

إن الكوسا تلعب دور في محاربة الأكسدة ولكن للحصول على هذه المنافع كاملة يجب تناول الجلد والبذور. تم العثور على العديد من العناصر الغذائية المضادة للأكسدة مفيدة في تلك الأجزاء من الكوسا.

اسئلة مشابهه

0 إجابة 1 عرض
سُئل سبتمبر 6 بواسطة مقتدى
0 إجابة 1 عرض
سُئل سبتمبر 8 بواسطة دانا
0 إجابة 2 مشاهدات
سُئل يوليو 23 بواسطة مجهول
0 إجابة 7 مشاهدات
0 إجابة 9.1k مشاهدات
سُئل أكتوبر 28، 2017 بواسطة اراز
0 إجابة 7.7k مشاهدات
سُئل أكتوبر 28، 2017 بواسطة جمانه
0 إجابة 4.9k مشاهدات
سُئل أكتوبر 23، 2017 بواسطة مجهول
0 إجابة 13 مشاهدات
سُئل سبتمبر 10، 2016 في تصنيف الطب البديل بواسطة أذكى بشري ✬✬ (29.8k نقاط)
0 إجابة 15 مشاهدات
سُئل يوليو 11، 2016 بواسطة question

خبير خبير

(108k نقاط)
0 إجابة 6 مشاهدات
سُئل يونيو 22، 2016 بواسطة سؤال ✭✭✭ (30.1k نقاط)
0 إجابة 8 مشاهدات
سُئل يونيو 21، 2016 بواسطة باحث اجابة ✬✬ (28.4k نقاط)
0 إجابة 6 مشاهدات
سُئل مايو 26، 2016 بواسطة مجهول
0 إجابة 7 مشاهدات
سُئل مايو 26، 2016 بواسطة مجهول
0 إجابة 5 مشاهدات
سُئل مايو 22، 2016 بواسطة مجهول
0 إجابة 5 مشاهدات
سُئل مايو 13، 2016 بواسطة مجهول
0 إجابة 6 مشاهدات
سُئل مايو 1، 2016 بواسطة مجهول
0 إجابة 3 مشاهدات
سُئل أبريل 27، 2016 بواسطة مجهول
1 إجابة 42 مشاهدات
سُئل يناير 6، 2016 بواسطة مجهول
0 إجابة 9 مشاهدات
سُئل سبتمبر 27، 2015 بواسطة مجهول
وَتَعَاوَنُوا عَلَى الْبِرِّ وَالتَّقْوَى
إسألنا يجمع بين الباحثين عن اجوبة , والراغبين بتوجية وارشاد الاخرين.
إسألينا للمراة العربية
...