التحلل السكري يحدث في خلايا الجسم، وتحديدًا في الخلايا الحيوية التي تستهلك الجلوكوز لإنتاج الطاقة. الجلوكوز هو السكر الرئيسي في الدم ويعد مصدرًا هامًا للطاقة للخلايا.
عندما نتناول الطعام الذي يحتوي على الكربوهيدرات، مثل الأرز والخبز والفواكه والسكر، يتم هضم الكربوهيدرات في الأمعاء إلى جلوكوز. ينتقل الجلوكوز إلى الدم وينقله الدم إلى الخلايا في جميع أنحاء الجسم للاستفادة منه كمصدر للطاقة.
عندما يحتاج الجسم إلى الطاقة، تنتقل جزيئات الجلوكوز داخل الخلية ويتم تحللها بواسطة عملية تسمى التمثيل الغليكوليتيكي (Glycolysis) لإنتاج الطاقة. وهذه العملية تحدث في مختلف أنحاء الجسم حيث توجد خلايا.
في حالة الاضطرابات الكيميائية أو الفسيولوجية في عملية التمثيل الغليكوليتيكي، يمكن أن يؤدي ذلك إلى زيادة مستويات الجلوكوز في الدم، وهذا يُعرف باسم فرط السكر في الدم أو مرض السكري. تتمثل مسألة المرض في عدم قدرة الجسم على استخدام الجلوكوز بشكل صحيح نتيجة نقص إنتاج الهرمون الأنسولين أو عدم استجابة الخلايا له.
