طريقه عمل اقراص الزعتر
المقادير
للحشو
1- زعتر
2-زيت زيتون
3-بصله مبشوره
4-عصره ليمون
مقادير العجين
1- 2 كوب دقيق
2-ملعقه خميره
3-ملعقه بيكنج بودر صغيره
4- ذره ملح
5- 2 ملعقه كبيره زيت زيتون
6- كوب ماء
الطريقه
يغسل الزعتر ويفرم فرم خشن ويضاف عليه باقي مكونات الحشو
لعمل العجين
يضاف الدقيق وذره الملح والبيكنج بودر والزيت ويخلط باليد
تذوب الخميره في1/2 الماء مع ملعقه سكر وتضاف الي الخليط وتعجن جيدا بباقي الماء
تترك العجين 10 دقائق لتخمر ثم تشكل دوائر وتحشي بخليط الزعتر
تترك لتخمر 1/2 ساعه ثم تخبز في الفرن
