طريقه عمل ام علي نقوم اولا بتسخين الفرن علي درجه حراره 180درجه مئويه ثم نقوم بتقطيع عجينه الحلاش ليصبح لدينا رقائق منه ثم نقوم بقليها في الزيت ليصبح لونها ذهبي ثم نغلي اللبن والكريمه والسكر ونضعه علي الحلاش المقلي في صينية ثم نضع الزبيب والمكسرات وفوقهم نضع القشطه وندخلها الفرن لمده 20 دقيقه حتي تنضج