طريقة عمل كمونية اللحم:
المكونات:
- كيلو جرام من اللحم
- 2 حبة بصل مقطعة حلقات
- 2 حبة طماطم
- حبة واحدة من الفلفل الاخضر
- ملح وفلفل وبهارات
- 2 معلقة صغيرة من الكمون
- اربع معالق من الزبدة
طريقة التحضير:
نضع الزبدة فى وعاء على النار
نضيف اللحم بعد ان نقوم بتقطيعة لقطع صغيرة
نقلب اللحم حتى يصبح لونة ذهبيا
نضيف البصل والطماطم والفلفل ونقلب جيدا
نضيف الكمون والبهارات
نضيف كوبين من الماء ونقلب جيدا
نغطى الوعاء
وعندما تستوى نضيف الملح
ونقلب جيدا ونتركها لمدة عشر دقائق