مهام كابتن الصاله
العمل على رفع كفاءة العاملين وزيادة ايرادات المطعم عن طريق اتباعه الآتى
مساعدة الكاست وتدريبهم ع العمل باسلوب راقى متابعة طلبات الزبائن وتدوينها وارسالها إلى المطبخ والحرص على وصولها ثانية للعميل
متابعة الخدمه ومتابعة الايرادات والصادرات والموجود بالمخزن ..متابعة التلفيات والعمل ع تفادى أسباب حدوثها
متابعة فريق الخدمه للتأكد من تنفيذ جميع الطلبات
التأكد من اعداد اماكن استقبال الزبائن وتنظيمها ع أكمل وجه