طريقه اللحمه بالبصل
نحضر اناء ونقطع فيه نصف كيلو بصل قطع صغير ويوضع على النار مع معلقتين كبار سمنه ويشوح اابصل مع قليل من الملح الى ان يدبل ثم نوضع كيلو من اللحمه مقطعه قطع صغيره ومعها قطعه من الدهن ونقلبها على نار عاليه ثم نهدى النار ونضع توابل اللحمه والسبع بهارات والفلفل وعلى نار هاديه جدا الى ان تستوى ثم نصع الملح وتؤكل مع عيش او رز او مكرونه وبالهنا والشفا
