59 مشاهدة
مكرونه بالبشاميل
في تصنيف الطبخ بواسطة أعيد الوسم بواسطة

1 إجابة واحدة

0 تصويت
مكرونه بالبشاميل

المقادير

لعمل العصاج

لحم مفروم

بصل مقطع قطع صغيره

زيت

صلصه

لعمل البشاميل

5 ملاعث كبيره سمن او زيت

4 ملاعق كبيره دقيق

 5اكواب لبن + شوربه

 لعمل المكرونه

1/2 كيلو مكرونه فرن

الطريقه

لعمل العصاج

تحمر البصله في الزيت حتي تصفر قليلا يضاف اللحم المفروم الي البصل ويقلي حتي يتغير لونه يضاف الصلصه ويتبل بالملح والفلفل

لعمل البشاميل

يحمر الدقيق في السمن بدون ان يتغير لونه ثم يضاف اللبن والشوربه وتتبل بالملح ويمكن اضافه مكعب مرقه وتترك حتل الغليان

لعمل المكرونه

تدهن صينيه بالسمن والدقيق

توضع ماء حتي الغليان ويضاف المكرونه وتسلق1/2 سلقه ثم تصفي

توضع 1/3 مقدار البشاميل في القاع

ثم تضاف طبقه مكرونه ثم طبقه عصاج

ثم يوضع طبقه مكرونه وطبقه بشاميل

يضاف بيضه  مضروبه علي الوجه تخبز علي 180 درحه مده 35 دقيقه
بواسطة ✦ متالق (352ألف نقاط)