يمكن ان تطبخى اليوم مكرونة بالبشاميل
المكونات الخاصة بها:
نصف كيلو من اللحم المفروم
كيلو من المكرونة
كيس من خلطة البشاميل
1 لتر من اللبن
الطريقة:
قومى بسلق المكرونة
قم بتعصيج اللحمة عن طريق
احضار بصلة متوسطة الحجم وتقشيرها وتقطيعها لقطع صغيرة
وضعها فى وعاء ثم نضع عليها قليل من زيت الذرة
ومكعب من الزبدة
نقلب حتى يصفر لونها
ثم نضيف اللحمة المفرومة ونقلب جيدا حتى يصبح لونها بنى
نضيف البهارات من الملح والفلفل والبهارات السبع
نتركها على النار حتى تنضج
نحضر كيس البشاميل ونفرغة فى وعاء مناسب ونضيف علية لتر اللبن ونقلب جيدا
ثم نضعة على النار ونقلب باستمرار حتى نحصل على القوام المطلوب
نحضر صينية مدهونة بالزيت والبشاميل
نحضر المكرونة ونضع عليها قليل من البشاميل ونقلب الخليط
نأخذ نصف كمية المكرونة ونضعها فى الصينية
ثم نضع طبقة اللحمة المفرومة
ثم طبقة اخرى من المكرونة
نضع فى البشاميل المتبقى بيضة واحدة ونقلب جيدا
ثم نضع البشاميل على وجة صينية المكرونة
نضعها فى الفرن حتى يصبح لونها ذهبى