طريقة عمل مهلبية قمر الدين
اولا نحضر قمر الدين الكمية حسب الرغبة
ونضعها فى وعاء ونضع عليه ماء ساخن
ونترك قطعة قمر الدين حتى تذوب
بعد ذوبانها نضع عليها سكر ونشا حسب الكمية ونقلب جيدا
ثم نضع الوعاء على النار ونقلب جيدا وباستمرار
وحتى يصبح قوامها ثقيل
نحركها من على النار
ونضعها فى اطباق صغيرة ونقوم بتزيينها حسب الرغبة بجوز الهند والفول السودانى والزبيب
