نظريات تفسر آلية عمل الانزيم :
- فرضية القفل والمفتاح :كل مادة متفاعلة يجب أن يكون لها شكل خاص يوافق ويتمم الجزء النشط من الانزيم المتحد معه ويكون شكل الانزيم ثابت وشكل الموقع النشط ثابت
- فرضية التلاؤم المستحث وفيه يرتبط الانزيم بالمادة المتفاعلة ويكون موقع نشط يتلائم شكله مع المادة المتفاعلة وقت الارتباط به ويكون شكل الانزيم قد يتغير و شكل الموقع النشط يتغير
