كيف تتبت ان سكر بني يحتوي ع صبغة ادكر التقنية مستخدمة؟
السكر البني يحتوي على دبس السكر لذلك يكون بني وليس صبغة ومن ثم يكرر
السكر البني هو منتج سكر السكروز مع لون بني مميز نظرا لوجود دبس السكر
هو إما سكر ناعم غير مكرر أو مكرر جزئياً يتكون من بلورات السكر مع بعض محتوى دبس السكر المتبقى أو الذي ينتج بإضافة دبس السكر إلى السكر الأبيض المكرر
السكر البني يحتوى من 3.5 ٪ دبس سكر إلى 6.5 ٪ دبس سكر
يتم عمله في المنزل عن طريق خلط حبيبات السكر الأبيض مع دبس السكر
