تتكون دقة المعمول او دقة الكحك من ما يلي :
ملعقة من الشامر الناعم المطحون و في بعض الأماكن يطلق عليه ( الشومر )
ملعقة مستكة ناعم مطحون و ملعقة من الينسون و الحلبة المطحونين
يتم خلطهم سويا ً قبل وضعهم فوق عجينة الكعك
