العوامل التى يتوقف عليها اختيار الطعام/
-رغبة الشخص نفسه وتفضيله لبعض الاطعمة على غيرها
-عوامل دينية فهناك بعض الاطعمة التى نهانا عنها المولى عز وجل مثل لحم الخنزير وشرب الخمر
-الحالة المادية والاقتصادية تحدد لنا نوعية الطعام
-الحالة الصحية حيث هناك بعض الامراض يوصى لها الطبيب باكلات معينه ومنع اخرى
-توفر الطعام نفسه بالاسواق وكمية انتاجه
-الطعم والمذاق والجودة يختلف من شخص لاخر ومن صنف لاخر ايضا
-الحالة النفسية والمزاجية للشخص
-الموسم الصيفى والشتوى يحدد نوع الاكل فهناك فاكهة وخضراوات صيفية واخرى شتوية