يعود تاريخ القهوة إلى القرن الخامس
الموطن الأصلي لشجرة البن كانت من إثيوبيا.
وتم معرفة شرب القهوة من القرن الخامس عشر في البلاط العثماني فى الدولة العثمانيه حيث قدمها سليمان باشا الى اليمن .
وفى القرن السادس عشر وصلت إلى بقية الشرق الأوسط وجنوب الهند وبلاد فارس وتركيا والقرن الأفريقي وشمال أفريقيا.