للاختيار السليم للاغذية المصنعة يجب الأخذ بعين الاعتبار المعلومات التالية:
التأكد من صلاحية المنتج(تاريخ الصلاحية):تاريخ الإنتاج P
و تاريخ انتهاء الصلاحيةE.
اختيار الأغذية التي يشهد لها بالجودة:NM,label NM
المكونات:التأكد من خلو المنتج من مادة ضارة بالجسم او محرمة.
شكل و لون العبوة :
ان لا تكون متقوبة او منتفخة او يغطيها الصدأ.
ان لا يخرج الهواء بقوة عند فتحها.
ان لا يتغير شكل او لون او رائحة او مذاق المنتوج.
