طريقة تخفيف زبدة اللوتس عن طريق البوتجاز :
سوف تحتاجين إلى :
ثلاثة أرباع كوب من السكر .
نصف كوب من الماء
ربع كوب من العسل
ثلاثة أرباع كوب من كريمة الخفق
نصف كوب من زبدة اللوتس
الطريقة
ضعي السكر والماء والعسل في وعاء ، وضعيه على النار ، على درجة حرارة متوسطة ، وقومي بتقليب المكونات جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا .
بعد حوالي 5 دقائق ، قومي برفع الإناء من النار .
أضيفي كريمة الخفق إلى الخليط وقلبيه، ثم أعيديها إلى النار ، وكن تلك المرة على درجة حرارة متوسطة ، وقلبيهم جيدًا حتى تحصلي على مزيج يشبه الكراميل .
قومي بإضافة زبدة اللوتس إلى المكونات ، وقلبيهم جيدًا لمدة دقيقة تقريبًا ، ثم أرفعي القدر من على النار .
والآن أصبحت صلصة زبدة اللوتس جاهزة للاستخدام ، ويمكنك إما استخدامها فورًا أو حفظها في إناء زجاجي محكم الغلق داخل الثلاجة .