السوسيس مثل السجق ولكن بصناعة آلية وهو لحم مفروم مضاف إليه توابل وأحياناً يضاف إليه مواد أخرى مثل الفول الصويا ويستخدم هذا الخليط لحشو أمعاء الحيوان
أما الهوت دوج عبارة عن لحم مفروم مضاف إليه توابل معينة ويصبح الخليط على هيئة مستحلب ويستخدم لحشو أمعاء الحيوان ويكون مدخن
