جفاف الأرض أي خلو الأرض من الموارد المائية وقلة الماء فيها تماما وهذا الجفاف له أسباب عديدة منها قلّة مياه الامطار المتساقطة أو عدم وجود مصدر ماء قريب من المنطقة كنهر أو بئر. ويمكن معرفة بداية جفاف الأرض في حالة جفاف البناتات او عدم ظهورها من الاساس وتشقق الأراضي الزراعية .
