اولا الزيت نعم يحتوي الزيت علي نسبة كبيرة من الماء فمثلا يحتوي زيت الزيتون على نسبة تتراوح ما بين 65 إلى 72% من الماء، أما الخل فهو حمض الأستيك والخل المصنع يحتوي علي ببعض المكونات الأخري والتي لا تتضمن الماء. أنا الفواكه فبالطبع تحتوي علي الماء وتختلف نسبته وفقا لنوع الفاكهه فمثلا الأناناس يحتوي على 85% ماء.
