طريقة لجعل لحم الكباب متماسك :
خلط كل من: البصل، والفلفل الأسود، واللحم، والخل، والبقدونس، والبهارات، والملح، والكمون معاً حتى الحصول على عجينة متماسكةثم تشكيل خليط اللحم إلى كرات ثمّ ضعها في صينية الفرن مع الخضارو رش الزيت على اللحم ثمّ إدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية إلى أن يتم نضج اللحم ثمَّ تقديمه
