طريقة عمل طاجن الكوارع
اولا تقوم بشراء الكوارع الاماميه ويجب أن يكون لونها ابيض
ثم تقوم بغسلها جيدا ونقعها فى ماء به ملح وخل لمده نصف ساعه
ثم بعد ذلك يتم سلقها مع اضافه الملح والفلفل والبصل وبعض الخضروات ثم بعد ذلك تقوم بالتخلص من ماء السلق وعمل تسبيكه صلصه طماطم بالبصل وتضع بها الكوارع وتضعه فى طاجن ثم فى الفرن.
