لكى نميز بين زيت الزيتون الاصلى والتقليد
نضع كمية من زيت الزيتون فى كوب ونضع الكوب فى الثلاجة لمدة ساعتين
ونخرجة من االثلاجة اذا وجدنا لونة تحول للابيض الناصع وتجمد فهذا يعنى انة اصلى
اما اذا بقى سائل ولونة اصفر فهذا دليل على انة غير اصلى