إليك طريقة تحضير البسبوسة، وهي حلوى شهية تتميز بالنكهة اللذيذة والقوام اللطيف:
المكونات:
- 2 كوب سميد ناعم
- 1 كوب جوز هند مبشور
- 1 كوب سكر
- 1 كوب لبن زبادي
- 1 كوب حليب
- 1/2 كوب زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر (بودرة الخبز)
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- قطر (شراب السكر) للغمس
للكريمة:
- 2 كوب حليب
- 4 ملاعق كبيرة سكر
- 2 ملاعق كبيرة نشا (نشاء الذرة)
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- ماء الزهر أو ماء الورد (اختياري)
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، قوم بمزج السميد، جوز الهند المبشور، السكر وبودرة الخبز (البيكنج بودر) حتى يتمازجوا.
2. أضف اللبن الزبادي، الحليب، الزيت والفانيليا، واخلط جيدًا حتى تتكون عجينة متجانسة.
3. اسكب العجينة في صينية مستطيلة مدهونة بالزبدة أو بورق الزبدة.
4. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت)، واخبز البسبوسة لمدة حوالي 25-30 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
5. في الوقت نفسه، قم بتحضير الكريمة: في قدر، قوم بغلي الحليب مع السكر والزبدة.
6. أخلط النشا بقليل من الماء وأضفه إلى الحليب المغلي، واستمر بالتحريك حتى تصبح الكريمة سميكة.
7. إذا رغبت في إضافة نكهة إضافية، يمكنك إضافة ماء الزهر أو ماء الورد إلى الكريمة.
8. اترك الكريمة تبرد قليلًا ثم اسكبها فوق سطح البسبوسة المخبوزة.
9. قوم بقطع البسبوسة إلى مربعات صغيرة أو شرائح، ثم غمسها بشراب السكر الدافئ.
10. قدم البسبوسة باردة وتزينها بالفستق أو جوز الهند المبشور حسب الرغبة.
تستمتع بتحضير البسبوسة اللذيذة وتقديمها لأفراد العائلة والضيوف!
