يتجمد الماء الساخن اسرع من البارد وذلك لان عملية تجمد المياه ترتبط بشكل وثيق مع كمية الماء المراد تجميده وعليه فإن كمية الماء الساخن هي أقل من كمية الماء البارد نتيجة التبخر فهذا يفسر لماذا الماء الساخن يتجمد قبل الماء البارد. إن عملية تسخين الماء يؤثر على كمية الأملاح المعدنية وبتالي تنعدم تأثير هذه الأملاح على عملية التجمد وهذا ما يسرع من تجمد المياه
