المصدر الرئيسي للطاقة لجسم الإنسان هو الأغذية التي نتناولها. عندما نأكل الطعام، يتم هضمه في الجهاز الهضمي ويتحول إلى طاقة يستخدمها جسمنا للقيام بجميع الأنشطة الحيوية والحركات. هذه الطاقة تحتاجها الخلايا للنمو والتجدد وللقيام بوظائف الجسم المختلفة، مثل التنفس والهضم والتحرك وغيرها.
الجسم يحول الطاقة المستخلصة من الطعام إلى مادة الأدينوسين ثلاثي الفوسفات (ATP)، وهي الوقود الحيوي للخلايا. عندما يحتاج الجسم إلى طاقة للقيام بأي نشاط، يتم تفكيك جزء من جزيئات ATP لإطلاق الطاقة اللازمة للعملية المطلوبة.
إذا كنا بحاجة إلى زيادة الطاقة للقيام بأنشطة أكثر نشاطًا، مثل التمرين الشديد، فإن جسمنا يستخدم مخزونات الجلوكوز المحفوظة في الكبد والعضلات والدهون المخزونة في الجسم كمصادر إضافية للطاقة.
