طريقة عمل كيلو بسبوسة:
أولا عمل عجين البسبوسا خلط دقيق البسبوسة مع سكر البودرة، والفانيليا ثم السمن ونقوم بمزجهم جيدا. بعدها، نضيف علبة زبادي ونقلبها جيدا مع الخليط حتى يصبح متماسك نقوم بتجهيز وعاء متوس وندهنها بالطحينة بدلا من السمن لأن البسبوسة تمتص السمن. نقوم بتوزيع خليط البسبوسة في الوعاء، مع تزيين وجهها باي نوع من المكسرات سواء السوداني أو اللوز. نترك البسبوسة تهدأ قليلا لمدة نصف ساعة، نقوم في هذا الوقت بإشعال الفرن وتركه عند درجة حرارة 200 درجة مئوية. نضع البسبوسة في الفرن، ومجرد أن تتحول أطرافها إلى اللون الأحمر نطفيء الفرن ونشعل الشواية، حتى لا تحترق البسبوسة.
وبعد أن تستوي البسبوسة نقوم بوضع الشوربة عليها وتركها حتى تبرد.
