تمنع المعده هضم نفسها بالببسين :
المعده مبطنه بطبقه من الغشاء المخاطي يتولي حمايتها
يفرز الهرمون غير نشط باسم بيبسينوجين ويتحول الي ببسين بعد الاختلاط بالطعام والعصارات المعديه الاخري
لا تفرز المعده الببسينوجين الا في وجود الطعام في المعاد فبذلك يتداخل مع الطعام ولا يلمس جدار المعده
يتم افراز الببسينوجين بالضخ حيث يكون بعيدا عن جدار المعده تماما
