العوامل التى يتوقف عليها اختيار الطعام :
-الحالة المزاجية والنفسية للشخص
-عوامل دينية فهناك بعض الاطعمة التى حرمها الله تعالى علينا اكلها ومنها لحم الخنزير
-توفر الطعام نفسه بالاسواق
-تغير المواسم من صيف وشتاء فهناك انواع معينة من الخضار والفاكهة تنمو فى اوقات معينة من السنة
-الحلة المادية والاقتصادية للفرد تحتم عليه شراء انواع معينة
-الحالة الصحية للفرد لها عامل كبير فى تحديد الطعام فهناك اكلات معينة يمنع منها الانسان باوامر من الطبيب لانها مضره