ان طريقة صناعة الزبدة لا يوجد بمراحل صناعتها اى انواع التبريد او التسخين ويستخدم صناعتها طريقتين طريقة قديمة وطريقة حديثة والطريقتين يعتمدان على خض اللبن لاخراج الزبدة منه ولكن الاولى طريقة بدائية والثانية طريقة آلية وبعد الخض تتم عملتين اخرتين الاولى هى العصر لازالة اى ماء علق بالزبد والثانية التمليح لكى تكون جاهزة للتناول واستخدامها للاطعمه والتبريد لايدخل فى صناعتها ولكن بعد الانتهاء من تصنيعها يتم حفظها فى مبردات لنزولها بالاسواق