الفجوة فى الخلايا الحيوانية صغيرة أو معدومة أما النباتية كبيرة: لأن الفجوة العصارية في النبات لها مهام وظيفية كبيرة تجعلها أكبر حجماً من الحيوانية، وذلك لأهميتها في الخلية النباتية، حيث تحتوي على محاليل مائية فيها أغذية، وإفرازات ذائبة، يحتاج إليها النبات في تغذيته أما الحيوان فلا يحتاج إليها دائماً.