تصنف الاغذية حسب دورها في الجسمأ
غذية البناء و النمو: و تستعمل في البناء و النمو و الصيانة و هي البروتينات بالدرجة الأولى و الماء و الأملاح المعدنية.
٢- أغذية الطاقة: و تستعمل في الحصول على الطاقة اللازمة لنشاط الجسم و هي الغلوسيدات ( السكريات ) بالدرجة الأولى و الدسم و البروتينات.
٣- أغذية وظيفية وقائية: و تتمثل في الماء و الأملاح المعدنية و الفيتامينات.