يؤثر نقص الاملاح المعدنية في جسم الانسان :
_نقص الكالسيوم : حيث يحدث هذا النقص في الدم عندما تكون مستويات الكالسيوم في الدم منخفضة ،ويمكن نقصه يؤدي في المدى الطويل إلى حدوث تغيرات في الأسنان،وعدسة العين ،وهشاشة العظام وتغيرات في الدماغ.
_نقص الحديد : الذي يسبب فقر الدم .
_نقص الماغنسيوم : وبعد من المعادن المهمة في الجسم لصحة العظام والقلب والعضلات .
_نقص البوتاسيوم : الذي يؤثر على عضلة القلب .
وزيادة تلك المعادن تؤدي الي نفس الأعراض لذلك يجب الاعتدال.
