نعم يوضع ورق الزبدة فى الفرن
ولكنه يغلف به الأواني أو الأطعمة كالتالي :
ورق الزبدة : هو ورق مصنوع من مادة تمنع الالتصاق مثل السيليكون
ويكون مقوى بالسيليلوز ، ويقوم بحماية المعجنات والحلويات والمخبوزات
من الالتصاق ، ويكون لونه أبيض وسميك .
يستخدم ورق الزبدة فى أشياء عديدة منها ما يلي :
- يكون بديل لورق الكب كيك ، حيث تقوم بقص ورق الزبدة وعمل الحجم المناسب ووضعه فى قالب الكب كيك ؛ فيعمل على حمايته من الالتصاق .
- تغليف قالب الكيك ويكون بديل السمن والدقيق ويمنعها من الاحتراق .
- يتم وضعه فى قاع صواني الخبز ؛ فيحميها من الالتصاق ويكون بديل للزيت أو السمن الذي يدهن به قاع الصنية فى صناعة المعجنات والمخبوزات .
- يوضع أسفل البيتزا عند محاولة تسخينها حتى تحتفظ بطعهما وقرمشتها .
- يستخدم ورق الزبدة فى الفصل بين الحلويات مثل التوفي والبراونيز؛ لتجنب عدم التصاق الحلوى ببعضها – يستخدم فى منع عجينة الحلوى من الارتفاع عند الخبر وهى تغليف قاعدة خبز التارت عن طريق وضع ورقة الزبدة على وجه العجينة ثم املئيها بالحبوب مثل الحمص أو العدس .
- يستخدم فى لف قطع اللحمة ثم لف القطع بقصدير وإدخالها الفرن .
- تغليف الأطباق فيها ويقدم عليها الطعام .
- يستعمل ككيس حلوانى عن طريق أخذ ورقة زبدة وتقوم بلفها على شكل بوق ، ثم تملئها بالكريمة .
يتم بيعه فى مراكز التسوق منها : هايبر ، مول ، أو السوبر ماركت الكبير التجاري .
طريقة استخدام ورق الزبدة فى الطهي :
- تقوم بشراء ورق الزبدة .
- ثم قم بتغليف الإناء بورق الزبدة من كل الاتجاهات ، ثم قم
بقص الورق الزائد فى الإناء ؛ حتى يكون الحجم مناسبًا .
