زيت جوز الهند:
-يمتلك زيت جوز الهند شعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم في أشكال مختلفة
-يتم صنعه عن طريق العصر علي البارد أو إستخراج الزيت مباشرة من لحم ثمرة جوز الهند.
-له طعم حلو ويستخدم كزيت في طبخ الطعام ، يتجمد زيت جوز الهند في درجة حرارة الغرفة ولكن يتحول إلي سائل عند تعرضة إلي حرارة بسيطة .
زبدة جوز الهند:
-زبدة جوز الهند ليست معروفة وليس لها شعبية مثل زيت جوز الهند ،
-يتم إنتاجها بطريقة مختلفة، بدلاً من إستخراج الزيت من لحم جوز الهند ، يتم إنتاج زبدة جوز الهند عن طريق هرس اللحم مع الزيت ، داخل زبدة المكسرات السميكة
-تستخدم كزبدة للدهن ، وتستخدم في المقام الأول لأغراض الطهي ، علي الرغم من ذلك ، علي عكس جوز الهند فإنها لا تستخدم في الكثير من الأحيان في الطهي علي الموقد ، حيث أن الزبدة تحترق بسهولة ، تتميز زبدة جوز الهند بأن لها نكهة أقوي من زيت جوز الهند ، حيث انها تحتوي علي كل المكونات العطرية.
(القيمة الغذائية لزبدة جوز الهند تكون أكثر تنوعاً بكثير من زيت جوز الهند لأنها تتكون من جميع العناصر الغذائية في لحم ثمرة جوز الهند)
