تحصل النباتات على الماء والأملاح المعدنيه إن النباتات تحتاج إلى التربة التي تقوم بتزويدها بالماء والعناصر الغذائية الهامة كالأملاح المعدنية، حيث أن الماء يكون موجود في التربة بعد القيام بريها، أو عن طريق المياه الجوفية الداخلية. ويحصل النبات على كل ما يحتاج إليه من الماء والأملاح المعدنية عن طريق الجذور، والتي يكون وضعها الطبيعي داخل التربة، حيث تمتد جذور النبات في شكل شعيرات جذرية إلى داخل التربة. تقوم جذور النبات بعملية تثبيت النباتات في الأرض، كما أنها هي المسئولة عن عملية امتصاص الماء والأملاح المعدنية من التربة، لكي تقوم بنقلها إلى الساق، الذي يقوم بدوره بنقلها إلى الأوراق. وتعتمد عملية الامتصاص على الفرق في تركيز المواد خارج الجذر وداخله، حيث يكون تركيز المواد خارج الجذر عالياً بالنسبة لتركيزها داخل الجذر، فيتم انتقال الماء والأملاح من الساق إلى باقي أجزاء النبات، وهذه العملية لا تحتاج إلى أية طاقة من النبات. يمكن أن يتم انتقال الماء والأملاح من التربة ذات التركيز المنخفض إلى داخل الجذور ذات التركيز المرتفع، عن طريق عملية نشطة تقوم بها النباتات وتبذل طاقة لإنجاحها، كما يقوم الجذر بعملية عكسية حيث أنه يتخلص من الكميات الزائدة من المياه في النبات. يمكن كذلك أن يقوم النبات بامتصاص القليل من الماء عن طريق الأوراق، حيث أنه عند ري الأوراق بالماء فإن الثغور التي توجد على أسطح الأوراق تقوم بامتصاص بعض من هذه المياه.
