يحتوي على حمض الفوليك و هو مهم في تكوين الانزيمات المساعدة في الكثير من عمليات الأيض و يساعد في انقسام الخلية و نموها خاصة خلايا كرات الدم الحمراء و يساهم في تكوين DNA, RNA .
و يساهم في تحفيز نشاط ما يقرب من ١٠٠ انزيم في الخلية ، ويستخدم في تعزيز الجهاز المناعي .
يستخدم لعلاج معض أمراض العيون و أمراض العقل مثل الزهايمر .
يساهم في علاج أمراض الجهاز الهضمي مثل القولون التقرحي.