معني علاقة الانسان مع الطحالب ضاربة ف اعماق البحار منذ القدم :
طحالب البحر، هي نوع من الأعشاب البحرية، التي تعيش وتنمو بكثرة في المسطحات المائية، كالبحار ، والأنهار، والمحيطات، ومجاري المياه، وتتنوع في أشكالها وأحجامها وحتى ألوانها، حيث توجد طحالب خضراء، وطحالب بنية، وطحالب حمراء، وتعتبر الطحالب البحرية ذات فائدةٍ عظيمةٍ للأحياء البحرية، وحتى الإنسان. تحتوي طحالب البحر على العديد من المعادن والفيتامينات، مثل الكالسيوم ، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والنحاس، وفيتامين ك، وفيتامين هـ، والزنك، والحديد، والسيلينيوم، والألياف الغذائية، واليود، وكميات قليلة من الدهون، ومضادات الأكسدة، وفيتامين ج، وفيتاميت ب المركب، وفيتامين أ، وأحماض الأوميغا 3، والأحماض الأمينية الأساسية جميعها، والسكريات، ومركبات فوكوزانثين،
والجدير بالذكر أن بعض الطحالب البحرية صالحة للأكل من قبل الإنسان، وتمده بهذه المواد الضرورية جميعها وع ذلك فان علاقة الانسان مع الطحالب ممتدة منذ القدم حيث انها تمد الانسان بالغذاء اللازم والغني بالمعادن والفيتامينات وقليل الدهون ..
