نميز بين المواد العضوية والمعدنيةزبوجود الكربون والهيدروجين
لان المواد العضوية هي تلك المركبات التي تكون بنيتها تعتمد على الكربون (الفحم) والهيدروجين بشكل أساسي بالأضافة الى الأكسجين والهالوجينات ......
اما عدا ذلك فهي المواد المعدنية.
و لكن هذه القاعدة لها شواذ فمثلا نجد الماء يحتوي على اكسجين و هيدروجين و كربون و هو من المواد المعدنية .
أي هنآك مواد شاذة لا تطبق عليهـآ هذه القاعدة
