2.0ألف مشاهدة
اسباب عدم نجاح المايونيز
بواسطة

2 إجابة

0 تصويت

اسباب عدم نجاح المايونيز

 أن السوائل التى توجد في المكونات لم تتماسك، وهذا يرجع الى وضع الزيت مرة واحدة على صفار البيض. ولكى تتجنب هذه المشكلة يجب أن يتم  الخفق بسرعة  عند وضع الزيت بالتدريج على البيض.

المصدر موقع دوت مصر

بواسطة ✭✭✭ (91.6ألف نقاط)

ساعد الاخرين بالاجابة على اسئلتهم قائمة الاسئلة غير المجابة

–1 تصويت

اسباب عدم نجاح المايونيز

 أن السوائل الموجودة في المكونات لا تتماسك، وهذا بسبب وضع الزيت مرة واحدة على صفار البيض. ولتجنب هذه المشكلة يجب الخفق بسرعة جداً عند وضع الزيت بالتدريج على البيض.

المصدر موقع دوت مصر

بواسطة ✭✭✭ (83.6ألف نقاط)

اسئلة مشابهه

1 إجابة
692 مشاهدة
سُئل ديسمبر 5، 2019 بواسطة مجهول
0 إجابة
74 مشاهدة
سُئل أكتوبر 7، 2019 بواسطة مجهول
0 إجابة
111 مشاهدة
سُئل سبتمبر 30، 2019 بواسطة مجهول
0 إجابة
58 مشاهدة
سُئل يونيو 29، 2019 بواسطة مجهول
0 إجابة
81 مشاهدة
سُئل يناير 21، 2019 بواسطة انمار
1 إجابة
2.6ألف مشاهدة
سُئل يناير 10، 2019 بواسطة داوود
0 إجابة
73 مشاهدة
سُئل نوفمبر 30، 2018 بواسطة حسني
1 إجابة
159 مشاهدة
سُئل نوفمبر 27، 2018 بواسطة عذراء
0 إجابة
40 مشاهدة
سُئل سبتمبر 24، 2018 بواسطة ابتسام