تتأثر الميتوكوندريا بمذيبات الدهون لأنها محاطة بغشاء مزدوج مكون من الفسفولبيدات
تعتبر الميتوكوندريا من أهم العضيات في الخلية ، لأنها مصدر الطاقة في الخلية ، لأن معظم الطاقة الكيميائية المطلوبة لإكمال التفاعلات الكيميائية الحيوية للخلية تُنسب إليها ، والطاقة التي تنتجها تخزن في المادة الشهيرة. جزيء الطاقة في الأدينوزين ثلاثي الفوسفات (ATP) ، هو عملة الطاقة في الخلية.وعدد جزيئات الميتوكوندريا غير ثابت ، فهو يعتمد على الطاقة التي تحتاجها الخلية ، وكلما زادت الطاقة التي تتطلبها الخلية ، زاد عدد جزيئات الميتوكوندريا في الخلية ، لأن الخلية يمكن أن تنتج المزيد من الميتوكوندريا حسب الحاجة.والميتوكوندريا هي عضيات صغيرة حجمها يساوي حجم البكتيريا ، حوالي 1 أو 2 ميكرون ، وهو ما يمثل 25 ٪ من حجم الخلية ، وهي موجودة بكثرة في الخلايا ، وربما تصل إلى حوالي 2000 ميتوكوندريا لكل خلية.وتم تسمية الميتوكوندريا لأول مرة من قبل كارل بيندا في عام 1898 ، عندما درس التركيب الداخلي للخلايا ، وفي عام 1904 ، فاز فريدريش ميفس بأول معلومة محددة ، وتم اكتشاف الدهون والبروتين في الميتوكوندريا في عام 1908. م ، استولى عليها فريدريك ميفيس وكلوديوس ريجود 4 وتتكون الميتوكوندريا من غشاءين منفصلين عن بعضهما ، غشاء خارجي أملس وغشاء داخلي مطوي بسطح كبير (بسبب هذه الطيات أو الطيات) ، وشكلها وعددها. تختلف الطيات بين الخلايا ، على سبيل المثال ، مقارنة بالخلايا الموجودة في الخلايا الطبيعية ، تحتوي خلاياها على عدد كبير من عضلات القلب المطوية ، وحتى شكل الميتوكوندريا يمكن أن يتغير في نوع الأنسجة وفقًا لحالتها الوظيفية ، وللميتوكوندريا جينوماتها الخاصة وتتمثل الوظيفة الرئيسية للميتوكوندريا في إجراء عملية التنفس الخلوي ، حيث تقوم الميتوكوندريا من خلال هذه العملية بتفكيك أو تفكيك الطعام في الخلية وتحويله إلى طاقة ، ثم استخدام هذه الطاقة لأداء وظائف أخرى للخلية.
