نستخدم الكلوروفورم في استخلاص الشاي
لان الكلوروفورم مادة مذيبة
والاستخلاص هو عملية فصل مركب من مخلوط باستعمال مذيب مناسب
ويعتمد على اختلاف ذائبية المواد في المذيبات المختلفة
والكلوروفورم مادة مناسبة لاستخلاص الكافيين من الشاى .
