طريقة عمل الهريسة :
المقادير:
2 كوب من السميد.كوب من السكر الناعم.كوب من اللبن البودرة.كوب من جوزة الهند.كوب زيت نباتي.كوب ماء بارد.ملعقة من البيكنج بودر.فستق حلبي مطحون.الطريقة:يتم خلط السكر مع السميد ويضاف إليها الحليب ويضاف جوزة الهند.يضاف إليها الزيت والماء والبيكنج بودر، وتقلب المكونات جيداً معاً.نحضر صينية وتدهن بالزبدة، ونضع بها الهريسة وتفرد بها جيداً.يرش عليها الفستق الحلبي ونترك الصينية جانباً لمدة 3 ساعات.نضع الصينية بالفرن لمدة لا تقل عن النصف ساعة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.نضع عليها الشربات وتقطع وتقدم بالهناء والشفاء.
