Question

طريقة البان كيك

Answer 1

طريقة البان كيك

المكوّنات

4 ملعقة كبيرة سكر

1 كوب حليب خالي من الدسم

1 كوب دقيق أبيض

1 ملعقة صغيره بايكنغ باودر

1 ملعقة كبيرة زيت

1 بيض

رشة ملح

رشة فانيلا

طريقة التحضير

تخفق البيضة، الملح، الفانيليا والسكر بشوكة أو بمضرب البيض العادي ثم يضاف الحليب ويخفق ينخل الدقيق وبايكنغ باودر مع بعض ثم يضاف للخليط ويقلب جيداً، تضاف معلقة زيت ثم يخلط جيداً بالمضرب اليدوي أو بالشوكة في مقلاة غير لاصقة أو تيفال تمسح بقليل من الزيت ثم يُبدأ بوضع كمية من الخليط فيها مقدار فنجان قهوة ثم تترك على نار خفيفة ليتحمر أسفل البان كيك ثم تقلب على الجهة الأخرى لتنضج، تكرر العملية حتى إنتهاء كمية الخليط.

Answer 2

طريقة البان كيك 

مقاديره

- حليب : كوب (سائل) 
- البيض : 1 حبة 
- طحين : كوب 
- سكر : ملعقة كبيرة 
- ملح : رشّة 
- بيكنج بودر : 3 ملاعق صغيرة 
- الزبدة : قليل (لمسح المقلاة)

طريقته :

1. تخلط جميع المكونات جيدا ما عدا الزبدة.

2. يترك الخليط جانبا لمدة 5 دقائق تقريبا أو إلى أن تحمى المقلاة.

3. تدهن المقلاة بالزبدة (حوالي ½- ١ ملعقة صغيرة).

4. يسكب القليل من الخليط في المقلاة (حوالي ملعقة سكب الشوربة).

5. تقلب البانكيك إلى الجهة الأخرى حين يبدأ ظهور الفقاعات الصغيرة ويشقر لونها من الأسفل.

6. تقدم البانكيك إلى جانب الشوكولاتة أو المربى أو السيرب أو أي نوع من الفاكهة ويرش فوقها القليل من السكر الناعم للتزيين. 

 

Answer 3

طريقة عمل البان كيك :

- أولا نخلط كوب واحد دقيق ومعلقة كبيرة سكر والبيكينج باودر والملح. 

- ثانيا نخلط واحد بيضة و٢معلقة كبيرة زيت وكوب واحد حليب.

- ثالثا نخلط المكونات تدريجيا مع التقليب المستمر.

- ثم نسخن مقلاة غير لاصقة ونضعها على نار متوسطة.

- نصب الخليط على المقلاة بمقدار ربع كوب.

- نتركها على النار حتى يصبح اللون ذهبي من الوجهين.

- نكرر هذه العملية حتي تنتهي الكمية .