الكولسترول (cholesterol)
هو عبارة عن مركب موجود في كل خلية من خلايا الجسم، ويقوم باستعماله لبناء خلايا جديدة ومعافاة، ولإنتاج هورمونات ضرورية للجسم.
عند ارتفاع مستوي الكولسترول في الدم فهذا يعني أن ترسبات دهنية ستتكون داخل جدران الأوعية الدموية، وستعيق هذه الترسبات تدفق الدم في الشرايين.
