طبيعه التحولات التي تطرا علي الاغذيه خلال عمليه الهضم
تحولات ميكانيكيه
وتحدث في الفم اثناء تفتيت وطحن الطعام بواسطه الاسنان واختلاطه باللعاب
فيي حركه المعده لاختلاط الطعام بالعصاره المعديه
تحولات كيمائيه
عمليه الهضم داخل الامعاء الدقيقه
في الفم بتحويل بعض السكريات المعقده الي سكريات بسيطه
في المعده في تفكيك البروتين الي عديد الببتيد
