عندما يتناول الانسان وجبات دسمة فانة يشعر بالنعاس السبب فى ذلك راجع الى ارتفاع مستوى الانسولين بجسمة اذ يبدا البنكرياس فى انتاج هرمون الانسولين لجعل مستويات السكر متوازنة
مع ارتفاع نسبة الانسولين فان الجسم ينقل هرمون التربتوفان الى الدماغ
فيحفز انتاج مادتى الميلاتونين والسيروتونين اللذان يؤديان الى النعاس
