عرفت مدينه جرجيس بعاصمه الاسفنج لانها تمارس مهنه صيد الاسفنج منذ قرن من الزمان ويعد الاسفنج هناك من اجود انواع الاسفنج في العالم
وهى تقع في الدولة عربية شقيقة تحتل الاولة عالميا في تصدير الاسفنج بانتاج 74طن سنويا
جرجيس هي مدينة في جنوب شرق تونس ، على بعد 540 كم من العاصمة تونس. تمتد شبه جزيرة جرجيس ، التي يحدها البحر الأبيض المتوسط من الجنوب والشمال والشرق ، إلى الغرب وتشمل الكثير من سهل الجفارة الكبير. يعود أصل شبه جزيرة جرجيس إلى منتصف القرن السادس عشر الميلادي. وامتدت من الشاطئ الجنوبي للبحر الأبيض المتوسط إلى الجنوب من جزيرة جربة ، بموازاة الشاطئ الشمالي لبحيرة البيبان ، تشكلت هذه الحضارة. على أنقاض ما يمكن تسميته بمملكة "جكتيس" أو القيصر البونيقي القديم ، هذا العالم القديم الذي هو قديم قدم العصر البوني. ما نعرفه اليوم باسم جرجيس يعود إلى أصوله في هذا المكان الخاص قبل أربعة قرون تقريبًا ، عندما كانت المدينة موطنًا لأكثر من مائة عائلة. تحيط بشبه جزيرة جرجيس من الجنوب والشمال والشرق البحر الأبيض المتوسط ، وتمتد إلى الغرب وتضم الكثير من سهل جفارا الكبير ، السهل الذي يشهد اختفاء الجبال ، ممثلة بغطاء نباتي يجاورها. مكان متوسطي جذاب ، بحيث تكون جرجيس مكانًا رائعًا يدخل في علاقة رائعة بالطبيعة لتحويلها إلى حقول شاسعة من الكروم وأشجار التين ، إلى بساتين زيتون كبيرة وواحات كثيفة من أشجار النخيل. تظهر جرجيس كمنطقة جغرافية مستقلة ذات عرض زراعي استثنائي مقارنة بالمواقع المجاورة لها على الساحل الجنوبي الشرقي لتونس. المدينة هي موطن فريق الترجي جرجيس الرياضي الذي ينافس في الدوري التونسي للمحترفين الأول لكرة القدم. وفريقان: الزيتونة الرياضية بالشماخ واتحاد جرجيس الرياضي الناشطان في الدرجة الثالثة لأنهما فرق شابة. يستفيد وفد جرجيس من ثروات طبيعية غنية ومتنوعة تجعله من أهم المراكز السياحية في تونس. ومن أهم عوامل الجذب نذكرها: العقلة ، والسويحل. كما تتميز جرجيس بطول شواطئها الرملية التي تصل إلى عشرات الكيلومترات ، وتزين شواطئها واحات من أشجار النخيل التي تعانق الرمال والبحر ، مما يخلق مناظر طبيعية خلابة تلامس العظمة والجمال ، مع انعكاسات بيئية وزراعية. . والمعالم الأثرية والثقافية.
