طريقه ورق العنب بالزيت
يغسل ورق العنب ويرص ويسلق في ماء مضاف اليه ملعقه كبيره زيت
المقادير
بصل مفري
ثوم مفري
طماطم معصوره
ارز مغسول ومصفي
شبت وبقدونس مقطع
ماده دهنيه زيت او سمن حسب الرغبه
لحم مفروم حسب الرغبه
ملعقه صلصه
الطريقه
في اناء نضع الزيت ونضيف اليه البصل ثم الثوم ونشوح الكميه قليلا ثم نضيف اللحم المفروم نشوح الكميه ويمكن الاستغناء عن اللحم ثم نضيف عصير الطماطم وملعقه صلصه وتترك حتي تغلي وتغلظ القوام نضيف الملح والفلفل و ترفع من علي النار و نضيف الارز
والشبت والبقدونس ويتم اخذ ورقه العنب ومن جهه الخشنه نضع الارز ونطوي الجانبين وتلف الورقه وترص في الحله
بعد الانتهاء من رص الحله
نغلي عصير طماطم وماء او شوربه ونضيف عصره ليمونه وملعقه زيت ونصب الكميه علي ورق العنب بحيث تغطي 2/3ثلثي الحله وتغطي وتوضع علي نار حتي الغليان يتم تهدئه النار حتي النضج
