طريقة عمل الماهو سهلة:
المقادير:
3 عبوات من حليب مكثف محلى
2 ملعقة كبيرة سكر
200 جرام من الزبدة
ربع كوب ماء ورد
1 ملعقة صغيرة زعفران
ثلث كوب فستق حلبي مجروش
طريقة العمل:
قومى بتذويب الزعفران في ماء الورد ثم اتركيه جانبا
سخني وعاء على النارثم أضيفي السكر وقلبيه حتى يتغير لونه
ارفعي الوعاء عن النار ثم أضيفي الحليب المكثف واستمري في التحريك حتى يصبح مزيج متجانس
أعيدي الوعاء للنار ثم أضيفي الزبدة
وقلبي المزيج حتى تحصلي على قوام سميك
أضيفي ماء الورد بالزعفران
لمدة 30 دقيقة.
أضيفي الفستق واستمري في الطهي والتحريك لمدة 45 دقيقة
وزعي المزيج في اطباق التقديم وأدخليها الثلاجة حتى يتماسك الحلى
ثم قدميه باردا
